红糖芝麻棒

红糖芝麻棒
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作者:味蕾诱惑

红糖芝麻棒的做法

  • 红糖芝麻棒的做法图解1

    1.用散红糖比较省事

  • 红糖芝麻棒的做法图解2

    2.加少许开水搅拌融化

  • 红糖芝麻棒的做法图解3

    3.习惯性用电饭煲饭勺来衡量,两勺糯米粉,一勺面粉

  • 红糖芝麻棒的做法图解4

    4.缓缓倒入红糖水,边倒边搅

  • 红糖芝麻棒的做法图解5

    5.搅成絮状

  • 红糖芝麻棒的做法图解6

    6.再用手揉成光滑的面团,和做汤圆的软硬度差不多

  • 红糖芝麻棒的做法图解7

    7.分成均等的小份

  • 红糖芝麻棒的做法图解8

    8.先揉圆再搓成长条,在芝麻里滚一圈,再轻轻揉搓使芝麻粘牢

  • 红糖芝麻棒的做法图解9

    9.尽量做得大小均等

  • 红糖芝麻棒的做法图解10

    10.热锅倒入足量油,烧至五成热,油开始冒小泡泡时转小火,放入芝麻条

  • 红糖芝麻棒的做法图解11

    11.待芝麻条浮上油面,晃一晃锅使其自由翻动,受热均匀

  • 红糖芝麻棒的做法图解12

    12.转中火再炸一会儿

  • 红糖芝麻棒的做法图解13

    13.颜色变得金黄

  • 红糖芝麻棒的做法图解14

    14.捞出控油

  • 红糖芝麻棒的做法图解15

    15.可以吸吸油,吃起来更干爽

  • 红糖芝麻棒的做法图解16

    16.晾凉后用密封罐装起来,不过今天做一大盘半上午就解决完了

小贴士

1.红糖先用开水融化才不会有干的颗粒,但水不用调太多,如果不够再加

2.面团揉成做汤圆的软硬程度就可以了

3.开始一定要小火慢炸,待芝麻条浮上油面再转中火炸上色

4.炸第二锅时等油温降低一些再放芝麻条,不然外面焦了里面还没熟

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红糖芝麻棒的家常做法

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