豆腐:清热泻火
胡萝卜:清热解毒
1.准备好豆腐,圆白菜,胡萝卜,圆白菜手撕成片,豆腐切方块,胡萝卜切片待用
2.锅内倒油热锅待升温加热后,放入豆腐块,煎至微黄
3.待豆腐定型几分钟后翻面,至两面煎至微黄酥软,捞出备用
4.胡萝卜过油方便翻炒入味
5.重新开灶倒油热锅,加入姜片爆香,放入圆白菜翻炒
6.待圆白菜上色微软后加入豆腐继续翻炒,让圆白菜与炸软的豆腐完美契合
7.加入提前过油的胡萝卜,放入适量盐,1勺味极鲜,继续翻炒
8.加入鸡精粉翻炒,出锅上盘
9.营养丰富,好吃极了,
炸豆腐时火候不要太大,豆腐煎的太过,太硬影响酥软口感。可以把圆白菜换成油菜,味道一样美哒哒!亲们一起来吃美味的营养菜吧