凉拌黄瓜

凉拌黄瓜
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作者:悍匪夫人

健康功效

黄瓜:低蛋白质

食材用料

李锦记天成一鲜酱油 一勺
李锦记耗油 一勺
李锦记蒸鱼豉油 一勺
3克
鸡精 2克
熟芝麻 适量
菜籽油 适量

凉拌黄瓜的做法

  • 凉拌黄瓜的做法图解1

    1.准备食材调料。

  • 凉拌黄瓜的做法图解2

    2.把黄瓜洗干净用刀拍一下。

  • 凉拌黄瓜的做法图解3

    3.再用刀切成小块备用。

  • 凉拌黄瓜的做法图解4

    4.干辣椒剪成小段,小葱切成段,大蒜切成蓉,或者直接用挤蒜器挤成蓉。

  • 凉拌黄瓜的做法图解5

    5.把黄瓜放入盆中,加入盐。

  • 凉拌黄瓜的做法图解6

    6.加入鸡精。

  • 凉拌黄瓜的做法图解7

    7.加入李锦记天成一鲜酱油。

  • 凉拌黄瓜的做法图解8

    8.加入李锦记蒸鱼豉油。

  • 凉拌黄瓜的做法图解9

    9.加入李锦记耗油。

  • 凉拌黄瓜的做法图解10

    10.倒入香醋。

  • 凉拌黄瓜的做法图解11

    11.放入葱段,干辣椒段,挤入蒜蓉。

  • 凉拌黄瓜的做法图解12

    12.锅烧热倒入菜籽油。

  • 凉拌黄瓜的做法图解13

    13.油热后舀一勺淋入干辣椒和蒜蓉上激出香味,用筷子搅拌均匀即可。

  • 凉拌黄瓜的做法图解14

    14.盛入盘中,撒入熟芝麻即可食用。

小贴士

1.黄瓜的大小不一样,还有自己家勺子大小也不一样,放调料的时候根据自己口味酌情掌握。
2.热油时一定要烧熟,否则不能把蒜蓉和干辣椒激出香味,吃着还会有生油味。

本菜谱由悍匪夫人上传

凉拌黄瓜的家常做法

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