芹菜:平肝
猪肉:消肿
1.芹菜择好洗净切好
2.肉切好,加水淀粉腌制十分钟
3.起锅倒油,油热放葱姜爆香
4.放肉炒至变色,
5.加少许生抽快速翻炒
6.一分钟后放入芹菜快速翻炒,同时放盐和五香粉
7.再加少许清水
8.最后调好水淀粉勾芡,快速翻炒均匀,关火盛盘
9.来张完整的
10.高清的再来一张
不习惯直接炒的话,可以焯水一分钟,我家洗菜盆就是热水,所以这部就省略了,喜欢吃肉的可以多放,我家不喜欢吃炒菜里的肉,放一点儿提个味,我老公喜欢吃勾芡的菜,不喜欢的友友可以省略,我家炒菜不吃鸡精味精,喜欢可以自己放,全程中大火快炒,总共也就五分钟