平菇炒鸡蛋

平菇炒鸡蛋
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作者:毛毛菜1

健康功效

平菇:活血化瘀
鸡蛋:养血
料酒:活血化瘀

食材用料

李锦记旧庄蚝油 一勺
少许
植物油 适量

平菇炒鸡蛋的做法

  • 平菇炒鸡蛋的做法图解1

    1.李锦记旧庄蚝油

  • 平菇炒鸡蛋的做法图解2

    2.备好食材

  • 平菇炒鸡蛋的做法图解3

    3.平菇去根洗干净,用手撕成条。

  • 平菇炒鸡蛋的做法图解4

    4.鸡蛋打入碗里先打散,再加入盐、料酒和少许水,继续打匀。

  • 平菇炒鸡蛋的做法图解5

    5.热锅冷油,倒入鸡蛋。

  • 平菇炒鸡蛋的做法图解6

    6.八分熟就盛起,我这有点儿老了。

  • 平菇炒鸡蛋的做法图解7

    7.另其油锅,放入葱白末煎香,然后倒入菇。

  • 平菇炒鸡蛋的做法图解8

    8.翻炒一分钟后加入盐。

  • 平菇炒鸡蛋的做法图解9

    9.再加蚝油。

  • 平菇炒鸡蛋的做法图解10

    10.翻炒至有些软后倒入鸡蛋。

  • 平菇炒鸡蛋的做法图解11

    11.炒几下就出锅装盘。

小贴士

炒鸡蛋不需要加味精或鸡精,否则就适得其反。

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平菇炒鸡蛋的家常做法

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