清蒸鱼头的做法

• 1.准备好食材

• 2.鱼头处理干净，去除黑膜，用盐抹均匀静止15分钟左右。

• 3.盘里垫姜片

• 4.鱼头中和表面都塞上姜丝

• 5.鱼头加点料酒

• 6.大火烧开水，摆上蒸架

• 7.待水烧开，放鱼头蒸十分钟左右

• 8.出锅后倒入盘里的水份，淋上李锦记蒸鱼豉油

• 9.撒上葱丝，热油锅，将烧热的油均匀淋在鱼头上

• 10.成品图