鸡腿:保护神经系统
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
土豆:消肿
1.李锦记天成一味酱油,李锦记旧庄蚝油备料
2.鸡腿洗干净控干水,剁大块
3.土豆,胡萝卜切大三角块
4.葱姜蒜,花椒八角备料
5.用一个容器装入鸡腿,给料酒,李锦记天成一味酱油,李锦记旧庄蚝油搅拌均匀,腌制两个小时备用
6.热油锅,下葱姜蒜,花椒八角爆香
7.下鸡腿入锅翻炒
8.看鸡腿表面收紧变色,放入胡萝卜,土豆块入锅翻炒
9.给开水,同菜持平即可,大火煮滚给一点点盐改小火,焖二十分钟即可
10.看汤汁收汁,关火出锅
11.装盘撒上葱段即可