用料：
- 低筋粉 90克
- 细砂糖 15克
- 玉米油 40克
- 牛奶 70克
- 盐 1克
- 蛋黄 5个
- 香草精 3滴
做法：
- 1. 材料清单
- 2. 加入玉米油40克
- 3. 加入清水或同等量的牛奶
- 4. 加糖15克和盐1克
- 5. 用打蛋器低速搅打 使油和水融合 糖溶解于水中
- 6. 大约40秒左右
- 7. 加入蛋黄再加入香草精
- 8. 打散蛋黄不要打发
- 9. 过筛全部的低筋粉
- 10. 用打蛋头捣匀低筋粉 防止面粉飞扬
- 11. 再用打蛋器低速搅打 时间大约30秒左右
- 12. 电动打蛋器可以一次过筛面粉 如果是手动要分三次加入
- 13. 用橡皮刮刀沿着四周将面粉翻拌均匀
- 14. 一道美味戚风蛋糕的蛋黄糊就做好了
- 15. 我是李振平 来香哈一起交流吧！