小面包的做法

• 1.将面粉、奶粉、白糖、蜂蜜、一部分清水放入盆中，酵母用温水化开也放入盆中和成面团

• 2.将面团放在台面上揉搓摔打

• 3.揉出比较粗糙的膜

• 4.放入盐和软化的黄油，继续揉

• 5.黄油充分揉进面团，继续揉5、6分钟至可拉出比较细腻的薄膜（我只能揉到这种地步了，这已经使出我的洪荒之力了）

• 6.烤箱下层放入热水，放入烤箱进行发酵。

• 7.发至2倍大，手指沾水在面团上插个洞不回缩就行了

• 8.发好的面团

• 9.将一发好的面团在案板上揉5分钟，揉匀排气。静置醒发15分钟

• 10.分成大小均匀的剂子，做成自己喜欢的样子，放烤盘里，烤盘刷油

• 11.放烤箱二发，180℃上下火烤20分钟