用料：
- 花生米 200克
- 胡萝卜 一根
- 西芹茎 两根
- 橄榄油 适量
- 李锦记天成一味酱油 适量
- 陈醋 适量
- 花椒 适量
- 八角 两个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 蒜蓉 适量
- 姜容 适量
做法：
- 1. 李锦记天成一味酱油备料
- 2. 花生米泡至少四个小时，泡肥
- 3. 胡萝卜切粒，西芹切粒
- 4. 蒜蓉，姜容不备用
- 5. 泡肥的花生米用，盐，花椒，八角，葱，煮熟，捞起控干水，放凉备用
- 6. 胡萝卜粒过水煮熟，捞起控干水，放凉备用
- 7. 西芹粒过水焯熟，捞起，控干水，放凉备用
- 8. 把放凉的花生米，胡萝卜粒，西芹粒，蒜蓉，姜容
- 9. 加橄榄油，蒜蓉，姜容，盐，糖，陈醋，李锦记天成一味酱油
- 10. 充分搅拌均匀
- 11. 装盘，一盘简单美味的凉拌菜就成了