白萝卜:化痰 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.鸭肉斩块焯水
2.沥干水份装入小盆
3.用料酒,老抽,味极鲜,胡椒粉,盐拌匀腌制
4.白萝卜去皮,
5.切块
6.蒜瓣,姜片爆锅
7.下入鸭块炒匀
8.放入萝卜继续翻炒均匀
9.加水没过鸭块,大火烧开转小火二十分钟,
10.出锅装盘
鸭肉腌制时间长一点好入味,我是山东的喜欢酱油,颜色口味重,大家随自己口味增减!
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