粉丝:补血、低蛋白质
鸡蛋:润燥
胡萝卜丝 | |
葱花 | |
豆角粒 | |
盐 | |
鸡精 | 辣椒面 |
十三香 | 麻辣鲜 |
老抽 | 生抽 |
1.做好提前准备,豆角可有可无。我这个是再不吃就坏掉了,所以你懂的。
2.事先把鸡蛋炒好,然后打出来。关小火油温七成热放入豆瓣酱,搅一两分钟放入葱花翻炒。
3.然后放入豆角粒,因为不容易熟,所以就先放。这时间开中火翻炒!!
4.豆角炒至变色加入胡萝卜丝。
5.炒一会放入包菜炒至变色软化。
6.加入事先炒好的鸡蛋捣碎。
7.放入盐,味精,鸡精,十三香,麻辣鲜,辣椒面,生抽,老抽翻炒
8.翻炒均匀开小火放入粉丝,然后把粉丝和菜炒至均匀。然后开大火,快速翻炒即可出锅。开吃了◖|´⌣`*|◗·˳♪⁎˚♫
注意掌握火候,要不然弄豆瓣酱回粘锅。