用料：
- 李锦记天成一味特级鲜酱油 适量
- 西葫芦 200克（中等大小一根）
- 火腿 适量
- 油 适量
- 香葱 一根
- 青红椒 各适量
- 盐 适量
小贴士：
西葫芦这样处理，炒时不出水；“李锦记天成一味特级鲜酱油”已含盐，最后调味要根据自家口味来定。
做法：
- 1. 李锦记天成一味特级鲜酱油备用
- 2. 西葫芦洗净对刨开，再切成四份，将瓤切去弃之，再切成斜段
- 3. 火腿切斜段，青红椒切不规则片状，香葱青白分开切
- 4. 锅里油烧热，放入香葱白，将西葫芦放入翻炒一分钟
- 5. 放入青红椒，翻炒半分钟
- 6. 加入“李锦记天成一味特级鲜酱油”，翻炒均匀
- 7. 放入火腿，翻炒均匀
- 8. 加盐调味
- 9. 盛盘、撒香葱叶即可
- 10. 成品图