番茄蛋疙瘩

番茄蛋疙瘩
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

番茄蛋疙瘩的做法

  • 番茄蛋疙瘩的做法图解1

    1.基础材料

  • 番茄蛋疙瘩的做法图解2

    2.材料切好的备用

  • 番茄蛋疙瘩的做法图解3

    3.蛋三个打好备用,放一点点的盐一起打。

  • 番茄蛋疙瘩的做法图解4

    4.面里放入1/3的鸡蛋。加一点点盐,加入凉温水。搅拌均匀,不要太湿,也不要太干。

  • 番茄蛋疙瘩的做法图解5

    5.搅拌好的面,备用。

  • 番茄蛋疙瘩的做法图解6

    6.番茄开十字刀

  • 番茄蛋疙瘩的做法图解7

    7.锅内倒入了开水烧开,水烧开后放番茄滚滚。一定要蜕皮后取出,切小块如图2

  • 番茄蛋疙瘩的做法图解8

    8.锅烧开,倒入油,放余下的2/3鸡蛋。一定要用筷子搅拌成小块。好了,盛出备用。

  • 番茄蛋疙瘩的做法图解9

    9.锅烧开倒油,放番茄,炒出汁,放番茄酱(2包3包4包随便,看自己喜欢放)

  • 番茄蛋疙瘩的做法图解10

    10.倒入备用的鸡蛋,翻炒几下加葱。

  • 番茄蛋疙瘩的做法图解11

    11.倒热水,一定要热水,烧开备用

  • 番茄蛋疙瘩的做法图解12

    12.另外拿一个锅倒入水,烧开。下面,用筷子,沿着碗边快速的划一条到锅里,。(筷子要进到开上里,取出在划,这样不会粘筷子)

  • 番茄蛋疙瘩的做法图解13

    13.划好烧开面疙瘩,备用。

  • 番茄蛋疙瘩的做法图解14

    14.在烧开前面一个锅,放入全部面疙瘩,烧两分钟左右。

  • 番茄蛋疙瘩的做法图解15

    15.放葱花,出锅。

  • 番茄蛋疙瘩的做法图解16

    16.完成。

小贴士

全程用热水,下面筷子一定要划到水里,防止粘筷子,划的速度要快。

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番茄蛋疙瘩的家常做法

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