豆腐:解毒 木耳:养血 小白菜:养胃
1.温水和面,醒20分钟。然后擀成面片,切成条状,注意放好干面,不要黏在一起。
2.准备配菜:小白菜。豆腐,番茄,木耳丝。
3.炖肉的老汤加入适量盐汽水烧开。
4.木耳和豆腐先下锅,煮一分钟,放入面片,最后放入小白菜和番茄。
5.放上香葱和少许耗油耗末出锅。
豆腐一定要先放,以免材料多碎掉。面片切成条之后多点干面,可以用手指压着一条一条抻一下。
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