干煸豆角

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健康功效

豆角:低蛋白质
猪肉:益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

干煸豆角的做法

  • 干煸豆角的做法图解1干煸豆角

    1.豆角清洗干净

  • 干煸豆角的做法图解2干煸豆角

    2.用手掰成段,撕去细丝

  • 干煸豆角的做法图解3干煸豆角

    3.放入盘中备用

  • 干煸豆角的做法图解4干煸豆角

    4.猪肉切成小块

  • 干煸豆角的做法图解5干煸豆角

    5.剁成肉糜

  • 干煸豆角的做法图解6干煸豆角

    6.装碗备用

  • 干煸豆角的做法图解7干煸豆角

    7.姜剁细碎

  • 干煸豆角的做法图解8干煸豆角

    8.葱切段

  • 干煸豆角的做法图解9干煸豆角

    9.蒜剁成蓉

  • 干煸豆角的做法图解10干煸豆角

    10.蒜末姜末葱段混合放盘中

  • 干煸豆角的做法图解11干煸豆角

    11.干红辣椒剪成小段

  • 干煸豆角的做法图解12干煸豆角

    12.加入花椒

  • 干煸豆角的做法图解13干煸豆角

    13.加入冷水浸泡5分钟

  • 干煸豆角的做法图解14干煸豆角

    14.捞出拭干水分

  • 干煸豆角的做法图解15干煸豆角

    15.锅坐炉上,点火加热

  • 干煸豆角的做法图解16干煸豆角

    16.锅热加入油

  • 干煸豆角的做法图解17干煸豆角

    17.七成热,加入豆角

  • 干煸豆角的做法图解18干煸豆角

    18.七成热,加入豆角

  • 干煸豆角的做法图解19干煸豆角

    19.煎炸

  • 干煸豆角的做法图解20干煸豆角

    20.炸至豆角表面起泡

  • 干煸豆角的做法图解21干煸豆角

    21.盛出沥油

  • 干煸豆角的做法图解22干煸豆角

    22.锅中留底油,温油小火下猪肉糜划散

  • 干煸豆角的做法图解23干煸豆角

    23.肉糜炒细碎,加入葱姜蒜末煸出香味

  • 干煸豆角的做法图解24干煸豆角

    24.加入干红辣椒、花椒炒香

  • 干煸豆角的做法图解25干煸豆角

    25.加入豆瓣酱炒出红油

  • 干煸豆角的做法图解26干煸豆角

    26.淋料酒

  • 干煸豆角的做法图解27干煸豆角

    27.加入豆角翻炒

  • 干煸豆角的做法图解28干煸豆角

    28.颠锅翻炒一分钟

  • 干煸豆角的做法图解29干煸豆角

    29.加盐

  • 干煸豆角的做法图解30干煸豆角

    30.加糖

  • 干煸豆角的做法图解31干煸豆角

    31.撒鸡精

  • 干煸豆角的做法图解32干煸豆角

    32.炒匀即可

  • 干煸豆角的做法图解33干煸豆角

    33.一道美味的干煸豆角就做好了。

  • 干煸豆角的做法图解34干煸豆角

    34.我是糯米baby,来香哈一起交流吧!

小贴士

1、干红辣椒和花椒先冷水浸泡过,下油锅炒不易炒黑。
2、猪肉温油小火容易炒散。
3、郫县豆瓣酱事先剁碎些,更能释放红油。

本菜谱由因子食味记上传

干煸豆角的家常做法

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