鸡蛋:护眼明目
1.这次烙饼,我选用了“李锦记”的蒜蓉辣酱。个人觉得这个酱很香,也不太辣,适合孩子和不能吃太辣的人食用。
2.备好相关的食材,面粉是选用普通做包点的面粉。
3.把葱洗净,切碎沥水。
4.把鸡蛋打入葱花里。
5.随个人口味放盐,把食材拌匀。
6.倒入面粉。
7.分次加水,把面粉拌匀。
8.面粉成糊状,用筷子一挑,有丝状即可。
9.平底锅烧热,抹些许油。
10.勺一些面糊下锅,转动锅,使面糊摊平。
11.烙好一边(边角微翘起即可),把饼反过来,抹酱。
12.饼烙熟后,卷起上碟。
13.上张成品图。
除了抹辣椒酱,也可换成黄豆酱。甚至,还可以两种酱一起抹。