用料：
- 普通面粉 250克
- 鸡蛋 一个
- 酵母 2克
- 白糖 20克
- 牛奶 适量
- 泡打粉（可不加） 3克
- 玉米油 适量
- 盐 1克
小贴士：
和面的时候要和软一点 ，而且要注意抹油，不然会很沾手，炸油条的时候要不停拨动，让油条受热均匀。
做法：
- 1. 将酵母溶于温牛奶中
- 2. 在碗里加入面粉，鸡蛋，酵母水，泡打粉，盐，混合均匀
- 3. 揉成面团，面团要揉成较湿润，再在面团表面涂抹一些油，放入冰箱冷藏发酵一个晚上（大约8小时左右）
- 4. 发到两倍左右，用手指戳一个洞不回缩即可
- 5. 将面团揉扁，如图所示，再在面团抹上油，要多一点
- 6. 面团切成一个个剂子
- 7. 两个剂子叠在一起 并用筷子压在中间
- 8. 再用手轻轻拉长
- 9. 放入锅中油炸，要注意不停拨动
- 10. 炸好的油条捞出控油，装盘即可