自制健康油条的做法

• 1.将酵母溶于温牛奶中

• 2.在碗里加入面粉，鸡蛋，酵母水，泡打粉，盐，混合均匀

• 3.揉成面团，面团要揉成较湿润，再在面团表面涂抹一些油，放入冰箱冷藏发酵一个晚上（大约8小时左右）

• 4.发到两倍左右，用手指戳一个洞不回缩即可

• 5.将面团揉扁，如图所示，再在面团抹上油，要多一点

• 6.面团切成一个个剂子

• 7.两个剂子叠在一起 并用筷子压在中间

• 8.再用手轻轻拉长

• 9.放入锅中油炸，要注意不停拨动

• 10.炸好的油条捞出控油，装盘即可