用料：
- 猪肉 150克
- 万用香炸粉 适量
- 清水 适量
- 油 适量
- 腌肉料：
- 五香粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 李锦记天成一味鲜酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 一汤匙
- 酱汁料：
- 番茄酱 两汤匙
- 李锦记天成一味鲜酱油 一汤匙
- 白醋 一汤匙
- 白糖 三汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 玉米淀粉 半汤匙
- 清水 小半碗
小贴士：
没有万用香炸粉可换成面粉
做法：
- 1. 准备李锦记天成一味鲜酱油
- 2. 猪肉洗净切成大小一致的条状
- 3. 放入碗中加入李锦记天成一味鲜酱油、五香粉、白胡椒粉、盐、鸡精、料酒抓匀腌制两小时以上
- 4. 万用香炸粉放入碗中，加入适量的清水和油搅成糊状备用
- 5. 把猪肉放入面糊中都裹上一层面糊
- 6. 锅中倒入适量油烧至六成热时放入猪肉小火炸至淡黄色
- 7. 捞出控油
- 8. 等锅中的油再次升温时放入复炸至金黄色
- 9. 捞出沥干油分备用
- 10. 取一个碗：加入番茄酱、李锦记天成一味鲜酱油、白醋、白糖、盐、鸡精、玉米淀粉、清水调成酱汁备用。
- 11. 就刚才炸猪肉的锅留少许底油，放入刚才调好的酱汁，大火烧至浓稠
- 12. 放入猪肉快速翻炒
- 13. 使其都裹上酱汁即可出锅。
- 14. 成品图