黄豆酱拌面的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.猪肉糜放入黄酒、盐、胡椒粉、淀粉，用手抓匀。封保鲜膜入冰箱冷藏备用。

• 3.黄瓜洗净切丝、胡萝卜洗净切丝、火腿切丝。

• 4.鸡蛋打匀。

• 5.锅内倒入少许油，倒入一半鸡蛋液，晃动锅子使其均匀。小火慢煎至金黄。

• 6.整张码在盘中。

• 7.另一张蛋皮，切条。

• 8.将黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝、蛋皮丝码在盘中。

• 9.锅内煮一锅沸水，加入少许油。

• 10.放入面条煮软。

• 11.面条出锅后放入冰水浸泡。

• 12.面条沥干水分。

• 13.面条码在盘中。

• 14.锅内倒入少许油，姜块擦锅。

• 15.倒入猪肉糜翻炒变白色。

• 16.加入李锦记鲜酱油。

• 17.加入李锦记黄豆酱、清水、糖，翻炒均匀，大火煮沸，淋在面上。

• 18.成品图。