1.准备涮羊肉调料食材
2.芝麻酱倒入干净盆中,加入糖和少许盐,分次加入温水开始调制
3.加温水调料时芝麻酱会变浅,而且感觉很费劲,这是正常现像,还要继续分次加温水慢慢调开
4.直到用勺舀起顺延落下即可
5.然后倒入韭菜花搅拌匀
6.在倒入提前碾碎的腐乳搅拌匀(可加入适量腐乳汁一起与腐乳块碾碎)
7.随后把蚝油,自然鲜酱油,老陈醋,香油加入第六步中搅拌均匀即可完成涮羊肉佐料调制过程。
8.是不是很简单啊!涮羊肉佐料完成了,一次用不完余下放干净玻璃瓶中盖上盖入冰箱保存一段时间。
9.来一张成品图摆放摆放。
提示:芝麻酱选购纯芝麻酱,而不是混合麻酱,调制中切记用油来调芝麻酱,记住是用温水分次加入慢慢调稀后才可以加入其它调料提鲜。随个人口味可以单独炸一碗辣椒油吃时添加佐料中即可。