用料：
- 上海青 1斤
- 李锦记蚝油 1勺
- 植物油 适量
- 盐 少许
- 蒜瓣 5粒
小贴士：
1、小青菜一定要清洗干净，用盐水浸泡二十分钟左右
2、大火快速翻炒，保持青菜的翠绿
3、蚝油本身有咸味和鲜味，无需再加鸡精，最后出锅加少许盐即可，注意不要太多了
做法：
- 1. 准备所需食材和李锦记蚝油
- 2. 上海青去根一片片剥下来清洗干净控干水份，蒜瓣去皮切成末
- 3. 热锅倒油，放入蒜末爆香
- 4. 倒入清洗好的上海青
- 5. 大火快速翻炒均匀
- 6. 加入一勺李锦记蚝油
- 7. 快速翻炒均匀
- 8. 加少许盐调味即可出锅
- 9. 装盘开始享用美味吧！