大鸡排的做法

• 1.把鸡脯肉偏成薄片

• 2.放适量的料酒和奥尔良抓匀，放入葱姜蒜入味1个小时以上。
  

• 3.把入味的肉片均匀裹上淀粉

• 4.拖入蛋液沾匀

• 5.沾匀面包屑

• 6.油锅加热3成热

• 7.小火炸鸡脯肉来回翻面

• 8.炸至金黄色出现硬壳，捞出控油

• 9.香酥四溢的大鸡排出盘了！