酱爆鱿鱼须

酱爆鱿鱼须
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作者:倾听-小熙

健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鱿鱼须 400克
李锦记黄豆酱 2勺
李锦记天成一味鲜酱油 适量
蒜瓣 2个
适量

酱爆鱿鱼须的做法

  • 酱爆鱿鱼须的做法图解1

    1.准备好李锦记黄豆酱和天成一味特别鲜酱油。

  • 酱爆鱿鱼须的做法图解2

    2.鱿鱼须处理干净,辣椒洗净备用。

  • 酱爆鱿鱼须的做法图解3

    3.辣椒切小块,蒜瓣,姜切碎备用。

  • 酱爆鱿鱼须的做法图解4

    4.鱿鱼须切成段备用。

  • 酱爆鱿鱼须的做法图解5

    5.锅中烧开水,加入料酒,然后放入鱿鱼须焯水片刻后捞出。

  • 酱爆鱿鱼须的做法图解6

    6.沥干水分备用。

  • 酱爆鱿鱼须的做法图解7

    7.锅中倒入适量油烧热,下入姜蒜爆香、再加入黄豆酱。

  • 酱爆鱿鱼须的做法图解8

    8.把黄豆酱炒香。

  • 酱爆鱿鱼须的做法图解9

    9.然后加入鱿鱼须爆炒片刻。

  • 酱爆鱿鱼须的做法图解10

    10.再加入辣椒翻炒至断生。

  • 酱爆鱿鱼须的做法图解11

    11.最后加入适量的李锦记天成一味特级鲜酱油翻炒片刻既可。

  • 酱爆鱿鱼须的做法图解12

    12.成品,此菜我没有再另外加盐,因为黄豆酱和酱油的咸度我己经觉得刚刚好,(到底是否再放盐就看你自己的口味了)

小贴士

鱿鱼须过水的时间尽量快点,可保持鱿鱼肉质鲜嫩。
因为是大火快速翻炒所以要提前做好准备,把所有材料备齐。

本菜谱由倾听-小熙上传

酱爆鱿鱼须的家常做法

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