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凉拌则耳根(鱼腥草)的做法

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  • 用料:

  • 鱼腥草  适量
  • 大蒜  3瓣
  • 芝麻油  2滴
  • 绵白糖  1勺
  • 生抽  适量
  •  适量

小贴士:

凉拌鱼腥草最重要的一味调料是白糖,有和没有味道差异较大,如果喜欢吃辣可以加点辣椒油,但我吃鱼腥草还是喜欢不加辣,简单一点调味更有本味,而且去火。

做法:

  • 1. 鱼腥草去根洗净控水。
  • 2. 大蒜切片,刚好腌了腊八蒜,所以用了腊八蒜。
  • 3. 鱼腥草加入芝麻油,盐,白糖,生抽,蒜片。
  • 4. 搅拌均匀装盘即可。