酱汁南瓜小方的做法

做法：

• 1. 备几种李锦记酱料。
• 2. 西兰花切小朵，
• 3. 将西兰花放开水里烫两分钟，开水里滴几滴食用油再焯西兰花能保持鲜绿色。焯好捞出再过凉水沥干备用。
• 4. 南瓜去皮切小方块备用。（这块南瓜木有瓤）
• 5. 备炒锅加适量食用油，
• 6. 热油倒葱花炒香。
• 7. 再倒南瓜小块翻炒。
• 8. 然后倒入适量清水大火翻炒，
• 9. 兑酱汁，准备小碗倒入一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，一勺蒜蓉辣酱，一勺黄豆酱加一起拌匀。
• 10. 收的水分去掉一半时 倒入拌匀的酱汁，
• 11. 翻拌均匀，收干水分留有浓稠的酱汁，翻拌均匀出锅。
• 12. 焯水的西兰花摆放盘周围，中间盛入炒好南瓜小块。
• 13. 成品图。