酱汁南瓜小方的做法

• 1.备几种李锦记酱料。

• 2.西兰花切小朵，

• 3.将西兰花放开水里烫两分钟，开水里滴几滴食用油再焯西兰花能保持鲜绿色。焯好捞出再过凉水沥干备用。

• 4.南瓜去皮切小方块备用。（这块南瓜木有瓤）

• 5.备炒锅加适量食用油，

• 6.热油倒葱花炒香。

• 7.再倒南瓜小块翻炒。

• 8.然后倒入适量清水大火翻炒，

• 9.兑酱汁，准备小碗倒入一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，一勺蒜蓉辣酱，一勺黄豆酱加一起拌匀。

• 10.收的水分去掉一半时 倒入拌匀的酱汁，

• 11.翻拌均匀，收干水分留有浓稠的酱汁，翻拌均匀出锅。

• 12.焯水的西兰花摆放盘周围，中间盛入炒好南瓜小块。

• 13.成品图。