用料：
- 面粉 250克
- 葱 适量
- 植物油 适量
- 十三香 适量
- 熟芝麻 适量
- 盐 适量
小贴士：
芝麻也可沾在饼的外部，外观会更漂亮。和面时不要过度地揉，否则做出的饼会发硬。烙饼过程中要掌握好锅的温度，火不能太大也不能太小，避免让饼发糊或发硬。
做法：
- 1. 取适量面粉，加入温水和面，揉至成光滑面团。醒面十分钟。
- 2. 将面团放于面板上，用擀面槌将其擀成大饼状。
- 3. 往饼面上均匀地撒上适量盐和十三香。
- 4. 均匀地撒上一层熟芝麻，然后用擀面槌轻擀一下。
- 5. 往饼面上均匀地上放一层食用油，然后撒上切好的葱花。
- 6. 从自己的一侧将饼片向外侧卷起。
- 7. 将饼片卷成长条状。
- 8. 用手将其分成均匀的四段，并收好口。
- 9. 用手将它们竖起，从上向下摁，将它们压成圆饼块。
- 10. 把圆饼块擀成薄饼胚。
- 11. 锅内刷一层油，油烧热后放入饼胚。中小火煎，当饼片微鼓时翻面，煎至饼的两面都呈金黄色为止。
- 12. 盛饼出锅，装盘。
- 13. 香酥薄脆的葱花芝麻饼上桌了，大家不要抢哟。
- 14. 再来一张图，有没有被香到?