香菜:透疹
1.准备好李锦记的蒜蓉辣椒酱和天成一味特级鲜酱油。
2.莲藕去皮洗净,香菜洗净备用。
3.莲藕切成薄片,香菜小米辣切碎备用。
4.锅中倒入适量清水煮沸。
5.把藕片倒入锅中,水再次沸腾后捞出。
6.准备饨净水一大碗,把煮熟的藕片泡凉水冷却后,沥干水分备用。
7.加入一勺李锦记蒜蓉辣椒酱。
8.再放入切碎的辣椒,芝麻,天成一味鲜酱油,香醋,香油、盐、白糖放一边备用。
9.锅中倒入油烧热。
10.把热油淋入碗中。
11.搅拌均匀。
12.最后加入香菜末拌匀既可。
13.成品
藕片煮熟后过凉水,可以让藕片口感更好。
如果不能吃太辣的把辣椒去掉就行了。