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香卤鸡胗的做法
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用料:
生鸡胗
750克
油
水
老抽
料酒
盐
糖
小贴士:
水量要够。
做法:
1.
香 辣 劲道 稍脆的卤鸡胗
2.
除了上述辅料以外,再准备以下量的辅料
3.
把生鸡胗收拾干净
4.
清水焯一下捞出血沫
5.
把所有辅料放到炒锅里开大火,在滚起之前不要盖锅盖。让鸡胗的浊气散去。
6.
中火煮一小时左右,汤汁收干为好。
7.
成品照
8.
谢谢大家支持观赏,祝大家生活愉快!