香菇:化痰 鹌鹑蛋:补血
1.李锦记蒸鱼豉油备用
2.香菇,鹌鹑蛋备用
3.香葱切丁,米椒切圈备用
4.香菇去蒂,洗净,控干水分摆盘
5.每个香菇上打入一个鹌鹑蛋,撒少许盐
6.放开水锅里大火蒸10分钟
7.倒掉蒸出的水,撒上香葱丁和红米椒圈装饰,上面淋上李锦记蒸鱼豉油
8.锅里放油烧热
9.把油淋在香菇上即可
香菇最好选用个头差不多大小,厚薄均匀,底部平整的。
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