自制辣椒酱的做法

• 1.准备好所需食材，今天的酱油用的李锦记的天成一味特级鲜酱油（也可用李锦记系列产品中的其它生抽代替）

• 2.炒香去皮的花生用擀面杖碾碎，芝麻也碾碎一下（这样能更好的释放出香味）

• 3.辣椒粉中加入十三香、五香粉、盐，拌匀。

• 4.再加入碾碎的花生芝麻一起拌匀备用。

• 5.锅中倒入食用油小火加热至五成热。

• 6.然后倒入步骤4中的辣椒粉混合物下锅迅速划散，（保持小火）

• 7.然后马上加入李锦记的酱油。

• 8.继续煮沸后关火，如果觉得太干继续加入适量的生抽煮沸至自己喜欢的浓稠度后关火。

• 9.成品图，用来蘸饺子、拌菜、拌面都不错。

• 10.这个量一次是吃不完的，可以用密封罐储存于冰箱冷藏室中，以后要多少取多少食用。