用料：
- 胡萝卜 1根
- 油菜 1棵
- 白蘑菇（平菇） 2片
- 葱 适量
- 油 适量
- 花椒 适量
- 蒜 1瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
添盐时少放些，蚝油有盐。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 准备蚝油十少量水凋匀，胡萝卜切片，油菜帮和叶分开切，帮切段，白蘑菇切段。蒜切片，葱切丝。
- 3. 锅里添水，烧开。
- 4. 焯菜：
油菜帮变绿捞出。 - 5. 胡萝卜变色捞出。
- 6. 平菇变软捞出。
- 7. 油菜叶变色捞出。
- 8. 焯好的菜。
- 9. 锅添少油，小火烧热。
- 10. 炸花椒出香！扔掉花椒。
- 11. 炒香葱、蒜。
- 12. 放入焯好的菜，大火翻炒。
- 13. 加少许盐，加鸡精，加蚝油汁，翻炒均匀。关火出锅。
- 14. 高清大图！谢友欣赏！