年夜菜招财就手的做法

• 1.准备好材料，猪手斩块。

• 2.猪手斩块洗干净后，清水下锅煮开2分钟飞去血水，然后捞出冲洗干净后沥干水

• 3.姜切片，蒜拍扁，葱切段。

• 4.锅内热油，把姜、蒜、葱白、八角、香叶、甘草放下去煸炒出香味。

• 5.倒入猪手翻炒30秒左右。

• 6.倒入水，水量差不多没过猪手，（喜欢吃皮肉比较软烂的，就要焖久点，水量就要足够）

• 7.倒入李锦记酱油。

• 8.倒入料酒、老抽、冰糖。

• 9.放入葱段。大火烧开后转中小火，保持一直有沸点的状态下焖40-60分钟即可