用料：
- 水豆腐 一块
- 李锦记天成一鲜酱油 一勺
- 李锦记耗油 一勺
- 大蒜 四颗
- 小葱绿 适量
- 香醋 两勺
- 盐 4克
- 鸡精 3克
- 油泼辣椒 一勺
- 纯净水 适量
- 菜籽油 适量
小贴士：
1.豆腐用水豆腐或者老豆腐都可以，内置豆腐太软了不建议做。
2.豆腐蒸过以后就会很有弹性，不容易碎，口感也会好很多。
3.料汁调的时候根据自己口味放盐。
4.喜欢吃麻辣口的还可以放入花椒油，或者自己喜欢的辣椒酱。
5这道菜一定要趁热吃，凉了就不好吃了。
做法：
- 1. 准备所需材料。
- 2. 豆腐洗干净放入盘子中冷水入锅蒸8分钟。
- 3. 大蒜用挤蒜器挤入碗中。
- 4. 锅烧热倒入菜籽油。
- 5. 把烧热的菜籽油淋入蒜蓉中。
- 6. 趁热倒入香醋。
- 7. 加入盐。
- 8. 加入鸡精。
- 9. 加入李锦记天成一鲜酱油。
- 10. 加入蚝油。
- 11. 加入1：1的纯净水或者温开水，再加入油泼辣子搅拌均匀，使调料融化。
- 12. 豆腐蒸好后拿出来切成片。
- 13. 摆放在盘子中撒入葱花点缀。
- 14. 一道爽口的小菜就做好了，吃的时候夹一片豆腐蘸一下料汁，也可以把料汁淋在豆腐上都可以。