蛤蜊:利水 金针菇:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.用的是李锦记的酱油还有蒜蓉辣椒酱。
2.蛤蜊洗净备用。
3.金针菇去根部,洗净备用。
4.水开了下金针菇焯两分钟。
5.金针菇捞出下,蛤蜊倒入开水,下姜 料酒直到蛤蜊开口捞出。
6.锅中倒入酱油,蒜蓉辣椒酱。
7.金针菇,热油倒入锅中搅拌。
8.撒上香菜一盘凉拌蛤蜊金针菇就好了。
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