清蒸桂鱼的做法

• 1.准备好李锦记蒸鱼豉油。将鱼清洗干净，打上菱形刀花。
  

• 2.葱切成段，姜切片。

• 3.红椒和蒜瓣切粒。香菜摘叶备用。

• 4.鱼的两面均匀的撒上盐。葱段和姜片放入鱼肚，鱼鳃和鱼的表面，淋上料酒腌制30分钟。

• 5.起锅放半锅水烧开，放入鱼蒸8分钟。

• 6.蒸好后，将鱼盘端出，倒出蒸下来的水，取出葱姜。

• 7.在鱼的表面均匀的淋上李锦记蒸鱼豉油，撒上红椒粒和蒜粒，摆上香菜叶。起锅烧热，倒入菜籽油，油热至八成熟，淋在鱼身上，一道美味的蒸桂鱼就做好了。

• 8.来一张成品图！