胡萝卜炒猪肝

胡萝卜炒猪肝
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作者:踏雪寻萍

健康功效

胡萝卜:清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

胡萝卜炒猪肝的做法

  • 胡萝卜炒猪肝的做法图解1

    1.猪肝切片,胡萝卜洗净切片,葱切段,姜切片,大蒜去皮拍散。

  • 胡萝卜炒猪肝的做法图解2

    2.锅烧热加入花生油,下入葱姜蒜爆香。

  • 胡萝卜炒猪肝的做法图解3

    3.倒入胡萝卜翻炒一分钟。

  • 胡萝卜炒猪肝的做法图解4

    4.倒入猪肝继续翻炒一分钟

  • 胡萝卜炒猪肝的做法图解5

    5.加入酱油翻炒均匀。

  • 胡萝卜炒猪肝的做法图解6

    6.加少量清水,避免糊锅。

  • 胡萝卜炒猪肝的做法图解7

    7.加盐调味,炒至胡萝卜没有生味的时候就可以,淋上食醋即可出锅。

  • 胡萝卜炒猪肝的做法图解8

    8.装盘即可。

小贴士

1.猪肝是我自己煮的,如果买外面煮好的,一定要少加盐。
2.猪肝本身就是熟的,所以要先炒胡萝卜,胡萝卜差不多熟了,倒入猪肝拌匀即可。

本菜谱由踏雪寻萍上传

胡萝卜炒猪肝的家常做法

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