胡萝卜:清热解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.猪肝切片,胡萝卜洗净切片,葱切段,姜切片,大蒜去皮拍散。
2.锅烧热加入花生油,下入葱姜蒜爆香。
3.倒入胡萝卜翻炒一分钟。
4.倒入猪肝继续翻炒一分钟
5.加入酱油翻炒均匀。
6.加少量清水,避免糊锅。
7.加盐调味,炒至胡萝卜没有生味的时候就可以,淋上食醋即可出锅。
8.装盘即可。
1.猪肝是我自己煮的,如果买外面煮好的,一定要少加盐。2.猪肝本身就是熟的,所以要先炒胡萝卜,胡萝卜差不多熟了,倒入猪肝拌匀即可。
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