黑椒猪柳的做法

做法：

• 1. 加蛋清，料酒，生粉，（必要时也可以加少量的水）搅拌腌制一会儿，作用是变嫩
• 2. 加上黑胡椒和黑胡椒酱，再腌制一两小时。入味。
• 3. 姜和蒜
• 4. 青椒切条
• 5. 锅中热油，先放姜和蒜炒香，再一起放入青椒和猪柳爆炒。熟了后出锅。