香菇:化痰
洋葱:杀虫
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.香菇洗净用清水浸泡1个小时。
2.排骨洗净斩成小块。
3.倒入少许的料酒,放入少许的盐,白砂糖,蒜末,淀粉和花生油,用手抓均匀备用。
4.浸泡好的香菇去蒂。
5.切成小块。
6.洋葱切小块。
7.姜切丝,蒜瓣拍碎。
8.锅里放入花生油烧热。
9.倒入排骨翻炒。
10.炒干水份盛出。
11.洗干净锅放入花生油烧热,放入姜丝蒜末炒香。
12.倒入香菇和洋葱少许盐翻炒均匀。
13.然后加入排骨和适量的温水,大火焖煮至收汁。
14.最后加入少许的生油葱白炒匀盛出。
15.成品图。
排骨要先调好味腌制20分钟,香菇要提前浸泡好,炒菜的时候在做好每一道菜后,都要清洗干净炒锅,这样做出来的菜味道才会更好。