胡萝卜:清热解毒
1.将熟猪肚切斜片
2.将胡萝卜切片,大蒜切斜段
3.口菇切块(一个口菇切四块)
4.汤锅加水烧开倒入胡萝卜焯水30秒,不用盛盘
5.继续倒入口菇焯水30秒
6.盛盘备用,这是焯过水的口菇,胡萝卜
7.热锅起油,倒入大蒜爆香
8.倒入口菇胡萝卜一起煸炒
9.同时加入适量的生抽,盐,糖
10.翻炒均匀后关火
11.这是炒好的口菇猪肚
12.成品图
13.成品图
口菇很鲜美,不需要添加鸡精。熟猪肚在卤制中已经加过盐了,所以在烹饪中盐要适当。全程快速翻炒
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