胡萝卜:健脾
1.提前把莴苣去皮洗净,胡萝卜大葱白洗净,准备好拌凉菜用的盐,白醋,香油和李锦记特鲜酱油。
2.李锦记特鲜酱油近照
3.在熟菜板上用刀把莴苣切成两寸长的段,然后改刀切均匀薄片
4.接着再把莴苣切细丝
5.胡萝卜和大葱白同样切两寸长的段,然后切细丝。
6.拿一干净盆,把切好的三丝放入盆中,然后加少量的盐
7.把白醋十五克倒入盆内
8.接着把李锦记特鲜酱油倒入盆内适量,不要太多哦,多了会影响菜的色泽。
9.再把准备好的香油五克倒盆内。
10.最后用筷子把三丝在盆内抄拌均匀即可。这道香脆可口的下酒小菜做做好了。
11.成品图
凉拌这道菜无需放味精和白糖,一般凉拌菜我都选择不放味精。胡萝卜本身有甜味,所以白糖也就免了。