用料：
- 面包粉 200克
- 牛奶 110克
- 蛋液 25克
- 白糖 30克
- 盐 1.5克
- 酵母粉 2.5克
- 玉米油 10克
- 自制红豆沙 1份
小贴士：
要用面包粉就是高筋粉才能做出软面包，而且必须出手套膜才可以软，发酵要到位，烤的温度要掌握好，我说的温度仅供参考
做法：
- 1. 将鸡蛋和牛奶先倒入面包桶中，然后再放高筋粉，酵母粉放中间，糖和盐对角化。
- 2. 然后启动面包机和面功能，和面35分钟，出粗膜
- 3. 然后加入玉米油，再启动和面功能，和面25分钟就可以出手套膜了。
- 4. 就是这种手套膜，薄的膜或者有时候破了也没事，撑膜也是一门技术。
- 5. 揉好的面放入面包机桶中，然后按发酵功能一小时发酵成2.5倍大。
- 6. 再次揉匀排气，分成均匀的小面团，都揉均匀，按扁
- 7. 取一个放进豆沙馅，包起来，一次都按照这个步骤做完
- 8. 都像包包子的样子包起来，收口朝下放进铺了油纸的烤盘中
- 9. 然后放进烤箱进行第二次发酵，大约1小时，发到体积膨大，取出，开始预热烤箱
- 10. 预热完成，160度中下层上下火18分钟烤熟焖一分钟
- 11. 取出趁热刷蜂蜜水，颜色很美，其实也算是有点深的，不影响口感
- 12. 放到稍微有余温就可以吃了啦，一个连一个还拉丝了
- 13. 就这样做好了一些豆沙小面包，这个太好吃了！