用料：
- 面条 400克（2碗量）
- 李锦记黄豆酱 一大勺
- 李锦记甜面酱 一大勺
- 猪肉末 200克
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 一根
- 洋葱 半个
- 葱、姜、蒜 少量
- 白糖 一小勺
- 香醋 半勺
- 老抽 半勺
- 料酒 2勺
- 香菇 4朵
小贴士：
炸酱另外无需加盐，酱里有盐分。细面条八分熟即可。
做法：
- 1. 李锦记黄豆酱和甜面酱
- 2. 备好食材
- 3. 蔬菜洗切好
- 4. 半锅水加盐、几滴油烧开，下面条
- 5. 同时另起锅，放入姜、葱、蒜末煎香
- 6. 李锦记黄豆酱和甜面酱各一勺，加入煎香起油
- 7. 加入肉末翻炒
- 8. 加料酒、糖、醋、老抽，视情况加入少许水。
- 9. 香菇和洋葱丁倒入锅内。
- 10. 加入少量水盖上锅盖，煮软烂
- 11. 炸酱做好
- 12. 捞出面条，摆上黄瓜胡萝丝，拨入炸酱