火腿蒸蛋羹的做法

• 1.准备所有食材。

• 2.把鸡蛋打入碗中。

• 3.加入天成一鲜酱油。

• 4.加入少许盐，也可以不加。

• 5.用筷子搅打均匀，使酱油和盐份化开。

• 6.加入清水，清水的量和蛋液是1：1。如果想吃再嫩一点的就1：1.5就可以了。

• 7.搅打均匀后用滤网过滤两遍，这样做出来的蛋羹更细腻。

• 8.敷上保鲜膜。

• 9.把碗放入蒸锅中，凉水入锅即可，上气后蒸8分钟，关火后闷两分钟。

• 10.火腿切成粒状。

• 11.蛋羹蒸好后拿掉保鲜膜，把火腿粒放在蛋羹上。

• 12.淋入香油即可。

• 13.一道美味的火腿蒸蛋羹就做好了。