用料：
- 李锦记旧庄蚝油 一汤匙
- 香菇 适量
- 榨菜丝 适量
- 红椒 适量
- 油 适量
- 葱蒜 各适量
- 盐 适量
- 香葱叶 适量
小贴士：
我用的袋装榨菜丝，如果用整个榨菜，先切去外面的皮，只用菜心切丝；香菇没有焯水，炒的时间长一些；榨菜是咸的，最后调味要根据自家口味来定。
做法：
- 1. 准备“李锦记旧庄蚝油”
- 2. 香菇切片、红椒切条状，葱切花、蒜切片，香葱叶切段
- 3. 锅里油烧热，放入葱蒜炒香
- 4. 放入香菇煸炒
- 5. 香菇软塌、出汁时加入“李锦记旧庄蚝油”
- 6. 炒匀后放入榨菜丝
- 7. 放入红椒，翻炒均匀
- 8. 加盐调味，翻炒均匀
- 9. 盛盘，撒香葱叶即可
- 10. 成品图