菠菜:养肝
生菜:清热
1.准备“李锦记蒸鱼豉油”
2.水萝卜切片,一片一片的放在盘内
3.菠菜切去根部
4.烧锅开水,加点盐
5.将菠菜整根放入焯熟,捞出、控水
6.生菜焯熟、控水
7.蒜切末放入碗中,加“李锦记蒸鱼豉油”和糖
8.放入香油,拌匀
9.菜板用开水烫过,取一片生菜叶平铺,取适量菠菜整齐的放上去
10.卷起来,切自家喜好的段
11.放在水萝卜片上
12.将调好的汁改在小的容器里,放在菜旁
13.吃时蘸汁即可
14.成品图
菜板一定要用开水烫过;蒸鱼豉油已含盐,亲根据自家口味调整蘸汁,也可适当加盐。