香菇焖鸡腿的做法

• 1.鸡腿提前解冻，香菇，尖椒洗干净

• 2.鸡腿剔骨

• 3.切块放料酒淹一下

• 4.香菇切片，过水备用，葱切段，姜切片，蒜切碎备用，尖椒切菱形小块！

• 5.鸡块过水后差不多就熟了，清水过一遍

• 6.锅底放油，油温7成热

• 7.放入香其酱和六月香黄豆酱炒香放入葱姜蒜小米辣

• 8.炒出香味下鸡块和香菇，翻炒一下，放入料酒，糖，耗油，生抽，老抽

• 9.加入青椒，盐，适量水，盖锅焖5分钟，

• 10.收汤，出锅！