全麦面包的做法

• 1.所以用料加在一起 和好面团 面团表面光滑后 在揉按10分钟

• 2.放在28度左右温度下 发酵1.5小时后 取出面团 排出空气 平均分成两份 揉圆 醒15分钟

• 3.擀成长条 卷起来

• 4.表面刷水 起黏性后洒上些许燕麦

• 5.38度 发酵40分钟左右

• 6.放入预热好的烤箱中 200度 中层 20分钟左右 表面金黄即可